Description
Millésime : NM
Cépage : 100 % Chenin Blanc
Types de terroir : Argile à silex et argilo calcaire
Mode de culture : Vignes conduites en lutte raisonnée. Vendanges mécaniques. Selon le millésime, un éventuel premier passage est réalisé au préalable par notre équipe de vendangeurs pour écarter les grappes indésirables.
Vinification : Vin élaboré selon la méthode traditionnelle. Élevage de 6 mois en cuve inox avant le tirage. Puis 18 à 24 mois sur lattes en cave.
Accords mets et vin : Idéal pour accompagner vos apéritifs dînatoires et
réjouir les papilles de vos invités. Troglodyte saura parfaire vos desserts : entremet poire
chocolat ou encore une tarte aux fruits.
Température de service : Bien frais, 8°C
Garde : 3 à 7 ans
