Les Charmes – Vouvray Sec Tendre

7,50

Une robe jaune pâle légèrement dorée. Un nez qui offre à la fois des notes de fruits mûrs à chaire blanche (poire, pomme) et de coing frais, ponctués de notes de fleurs blanches. En bouche se conjuguent des saveurs de fruits blancs avec une belle minéralité. Très bel équilibre entre sucre et acidité. Voici le printemps.


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Description

Millésime : 2020

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Types de terroir : Argile à silex et argilo-calcaire

Mode de culture : Vignes conduites en lutte raisonnée. Selon le millésime, un éventuel premier passage est réalisé au préalable par notre équipe de vendangeurs pour écarter les grappes indésirables.

Vinification : Fermentation alcoolique avec maitrise des températures. Élevage de 6 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles au printemps.

Accords mets et vin : Un vin plaisir et simple qui facilite les moments du quotidien. A l’apéritif avec de la charcuterie de Touraine (Rillons, terrine), en accompagnement d’un poisson en sauce ou encore avec du fromage (Sainte Maure de Touraine).

Température de service : Bien frais, 9°C – 11°C

Garde : 10 à 15 ans